建築部建築課の音堅です！

8月に入り、夏真っ盛りですね！

各地で猛暑日・酷暑日が続き、夏バテで食欲が無いかも…という方も多いのではないでしょうか。

そんな中、私はフォカッチャ作りにドハマりしています。

母から簡単に作れるよ！とレシピを教えてもらった事がきっかけで作り始め、材料の計量から生地の発酵、焼き上げまで1時間で出来るという手軽さで週1～2回のペースで作っています。

これが焼き上げる前の記事です。乾燥バジルを練り込みました。

発酵した生地に指で穴をあける工程が気持ちよくて好きです！

そして焼き上がりがこちら！美味しそう！

焼きたてを食べるのが美味しいのですが、今の熱い季節はガスパチョというトマトと胡瓜の冷製スープを作って、一緒に楽しんでいます。

トマトやチーズを練りこんだりとアレンジもできるので、まだまだフォカッチャブームは続きそうです！

暑い時期でもしっかりと食事・水分補給をして、共にこの夏を乗り切りましょう！